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Cada vez es más frecuente escuchar el término “coach”. Estos son personas que, a través de sus conocimientos y experiencias, ayudan a que otra persona se desarrolle a nivel personal, consiguiendo el objetivo o los objetivos que se propongan.
Podemos encontrar numerosos tipos de coaches, como deportivo, personal, empresarial… Pero, en este artículo, ponemos el foco en el coach nutricional, quien te ayudará a mejorar la relación con la comida. Si quieres descubrir en qué consiste exactamente un coach nutricional, ¡sigue leyendo para no perdértelo! A continuación, te lo contamos.
Un coach nutricional es aquella persona que busca ayudar a las personas a mejorar su vida a través de una alimentación saludable. Es cierto que hay unas pautas en cuanto a alimentación que se pueden aplicar a todas las personas, como tomar fruta y verdura a diario y no consumir grasas saturadas en exceso, pero hay muchas otras que no se pueden generalizar.
La figura del coach se centra en las características, peculiaridades y necesidades de cada persona a la que ayuda. Es por eso que se vuelve más sencillo trabajar con la dieta de un coach nutricional que con aquella que el médico de cabecera establece para todos los pacientes por igual (entendiendo dieta como el conjunto de alimentos que se toman a diario y no necesariamente como una dieta para perder peso).
El coach nutricional tiene conocimientos en Nutrición y Dietética, y apoya y guía a los pacientes para conseguir sus objetivos. Pero no se trata de un nutricionista al uso, puesto que tiene unas habilidades que estos envidian: las habilidades de comunicación y de motivación.
Cabe destacar que el coach nutricional no solo ayuda a tener un aspecto físico diferente, sino que además ayuda a cambiar hábitos del día a día y a mejorar la relación con la comida. En definitiva, el coaching nutricional busca un cambio global, más allá de la alimentación.
Por lo general, el coach nutricional no sustituye a un nutricionista, sino que se vuelven figuras complementarias.
Cuando una persona acude a un coach nutricional, sus objetivos son los siguientes:
Aunque los objetivos no parecen gran cosa, lo cierto es que son muy amplios y, por ello, hay que seguir una extensa serie de pasos:
Un coach nutricional tiene numerosas funciones ya que, como hemos visto hasta ahora, tienen un gran papel en la vida de las personas que buscan cambiar sus hábitos alimenticios y mejorar su relación con la comida. Estas son algunas de ellas:
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