Gonzalo Calero, de Unicocina: «Realizamos el proyecto como si fuésemos nosotros quienes vamos a disfrutar la cocina, creemos importante involucrarnos y no limitarnos a ofrecer una solución estándar»

En esta entrevista, nos sumergimos en el mundo del diseño y la funcionalidad de cocinas de la mano de un profesional con una trayectoria que abarca cuatro décadas en la industria, nos comparte cómo la herencia de su padre y su propia pasión por el diseño han moldeado la filosofía de su empresa.

En Unicocina, el enfoque se centra en adaptar cada proyecto a las necesidades únicas del cliente, promoviendo la sinceridad y la involucración personal en cada diseño. Además, Gonzalo reflexiona sobre la evolución de la cocina de un espacio puramente funcional a uno donde se vive y disfruta, destacando cómo este cambio ha influido en sus métodos y en la satisfacción del cliente.

¿Cuáles son los valores que promueves en tu empresa?

Básicamente todo se reduce en la sinceridad a la hora de atender a nuestros clientes , todos nuestros proyectos se basan en ofrecer lo que creemos que es lo mejor para ellos, en ocasiones eso implica recurrir a materiales o proveedores que nos reportan un menor beneficio económico pero eso nunca nos ha supuesto ningún problema, nuestra motivación real es tratar de lograr la máxima satisfacción con nuestros trabajos.

¿Cuál es la metodología de trabajo que aplicas en Unicocina? 

Procurarnos adaptarnos a cada cliente, tratamos de comprender sus necesidades y elaboramos el proyecto atendiendo tanto a sus gustos como a sus posibilidades económicas, es importante realizar el proyecto como si fuésemos nosotros quienes vamos a disfrutar la cocina, creemos importante involucrarnos en cada proyecto  y no limitarnos a ofrecer una solución estándar.

¿Cuántos años de experiencia tienes en el sector? 

Unicocina lleva funcionado cerca de 40 años , personalmente llevo involucrado de una manera u otra en el mundo de la cocina  toda la vida, soy la segunda generación al timón de la empresa , desde pequeño mi padre ya me enseñaba a distribuir espacios y lo que al principio era un juego se terminó convirtiendo en mi modo de vida, creo que una parte importante de mi formación  fue el aprender a montar el mobiliario , a fabricarlo e incluso a repartir las cocinas, de todo ello he aprendido cosas que me han ayudado en mi faceta de diseñador.

¿En qué estás especializado? Es decir, cuando os entra un cliente por la puerta, ¿qué servicio deseas que os solicite?

Nuestra empresa se dedica al amueblamiento y equipamiento completa de la cocina así como a las reformas integrales, realmente no tenemos preferencias por el servicio que nos demanden los clientes, lo que si nos encanta es encontrar clientes para los que amueblar una cocina no sea solo una necesidad, sino algo que se va a vivir y a disfrutar, normalmente este tipo de proyectos nos ocupan mas horas y nos exigen mayores desafíos pero son con los que mas disfrutamos.  Aparte del amueblamiento y equipación completa de la cocina nos dedicamos a las reformas integrales, realmente estamos contentos de poder atender a nuestros clients sean cuales sean sus necesidades.

En pocas palabras, ¿cómo describirías tu trabajo en Unicocina?

Mi trabajo en la obsesión en ofrecer lo que cada cliente necesita.

Alguien por quién sientas admiración y, ¿por qué?

Mi referente ha sido mi padre, el me ha enseñado todo lo que sabía y aunque es cierto que generaciones diferentes pueden chocar en muchas formas de ver el diseño al final hay que saber reconocer que sin el camino recorrido por los que nos preceden no seríamos quienes somos. 

¿Cómo ha evolucionado Unicocina desde sus inicios hasta convertirse en un referente en el diseño de cocinas?

Hemos ido cambiando según lo ha ido hacienda el mercado, antiguamente el tema emocional no estaba tan presente , mucha gente solo tenía la necesidad de amueblar la cocina y lo que mas se valoraba era aprovechar los espacios de una forma eficaz y económica, hoy en día el corazón tiene mucho mas que decir, la cocina ya no es solo donde se prepara la comida, ahora es un sitio donde pasar ratos agradables tanto cocinando como disfrutando de la familia , las cocinas de hoy en día cada vez mas son un espacio para compartir , para ello es importante tratar de formarse a todas horas, de enterarse de todas las novedades, tratar de no perderse ninguna feria o presentación de nuestros proveedores, en resumen , tratar de estar al día.

¿Cuáles han sido los mayores desafíos que ha enfrentado en su trayectoria con Unicocina y cómo los superó?

Debido a que llevamos muchos años en el mercado realmente no puedo decir que hayamos tenido ningún desafío que nos haya sorprendido, creo que la evolución continua es lo que nos ha ayudado a que esto haya sido así. 

¿Cómo surgió la oportunidad de trabajar con Cooking Surface ABK y qué impacto ha tenido esta colaboración en su empresa?

ABK es uno de nuestros principales proveedores, a parte de su amplia gama de encimeras porcelánicas y piedras naturales son los distribuidores de la Inducción oculta bajo-encimera Cooking Surface , nuestra filosofía es tratar de ofrecer a nuestros clientes todas las novedades que existan en el mercado, por ello la colaboración con ABK era una obligación para nosotros.

¿Cómo asegura Unicocina que las necesidades y deseos de los clientes se reflejen en sus diseños de cocina?

Por nuestra implicación en cada proyecto , cada persona que atendemos es única , hay que huir de las plantillas y tratar siempre de ponerse en la piel de cada cliente y este a su vez debe ser parte activa del proceso , debe sentirse partícipe de cada decisión y sentir el proyecto  como suyo y no solo como la idea que le propone un diseñador.

¿Cuáles son sus planes a futuro para Unicocina?

Nuestra idea es continuar evolucionando, nos encantaría poder centrarnos en un perfil de cliente emocional que pida poner corazón a cada Proyecto, es lo que personalmente mas me motiva,

¿Qué consejos daría a aquellos que desean emprender en el ámbito del diseño de interiores o específicamente en cocinas?

Creo que es importante no solo entrar en la parte teórica, hoy en día hay cursos , módulos, másters… todo esto creo que es una parte muy importante para llegar a ser un gran decorador o diseñador , pero es tan  importante como lo anterior el  pisar las obras, hablar con los profesionales encargados de la parte técnica y aprender de ellos, hay que saber trabajar en equipo , de nada sirve hacer un Proyecto de decoración si luego va a ser irrealizable , si no va a ser práctico o si va a tener cualquier otro inconveniente fácilmente solucionable si se sabe trabajar en equipo , por otro lado hoy en día por suerte hay mucha mas información disponible , internet nos da la opción de conocer nuevas tendencias casi en tiempo real  , de seguir a nuestros arquitectos o decoradores favoritos , hay cientos de canales dedicados a esto en Youtube y en redes sociales , las posibilidades son infinitas, lo importante sobre todo es como ya dije antes tratar de estar al día de todo lo nuevo en la medida de lo posible.